Er is geen juiste Flash versie gevonden. Installeer de nieuwste flashplayer.

Elisabeth van der Ark

Hoofdgerecht | Vlees | 4 of meer pers.

Voedingswaarde per portie: Energie 199 kCal Eiwit 24g- Vet 7g- Koolhydraten 27g

Bereidingstijd: 0 tot 30 minuten

Terug naar receptenoverzicht

Benodigdheden

1 teentje knoflook
2 eetlepels olie
400 gram bieflappen, in reepjes gesneden
1 spaans pepertje, fijngehakt
2 grote uien, in reepjes gesneden
1 rode paprika in reepjes gesneden
1 eetlepel pikante paprikapoeder
2 eetlepels bloem
3 dl water
250 gram champignons, schoongeborsteld en gehalveerd
versgemalen peper en zout

Ik wil dit recept

Printen

Doorsturen

Bereiden

Snijd het teentje knoflook doormidden, smeer hiermee de pan in.
Doe de olie in de pan en verwarm 1 minuut en voeg dan de ui toe. Laat weer 3 minuten draaien en voeg dan de gesneden paprika en het fijngehakte pepertje toe.

Meng ondertussen het vlees met de bloem en de paprikapoeder in een plastic zak, zorg dat alle reepjes omhult met bloem zijn. Voeg dan het vlees bij de ui en paprika, schenk het water erbij en laat 10 minuten draaien. Voeg tenslotte de champignons toe en laat nog 5
minuten draaien. Maak het geheel verder op smaak met versgemalen peper en zout.

Verdeel het over 4 voorverwarmde borden. De snelle pittige goulash is erg lekker met gekookte aardappelen en rode kool.