Andijviestampot anders

Hoofdgerecht : Groente : 2 personen

Bereidingstijd : 0 tot 30 minuten

Ingezonden recept van lenie hubregtse

Terug naar receptenoverzicht

Benodigdheden

250 gr. magere spekreepjes
400 gr. gesneden andijvie
250 gr. champignons
2 plakjes belegen kaas
2 uien
10 cherry tomaatjes
1 teentje knoflook

Ik wil dit recept

Printen

Doorsturen

Bereiden

de spekreepjes 10 min. bakken, dan de gesneden uien, champignons en knoflook erbij en ook 10 min. laten bakken, de andijvie in 2 of 3 porties erbij doen, laten slinken en meewarmen, de kaas in stukjes erdoor smelten. de stampot in een leuke schaal doen en versieren met de cherry tomaatjes, geeft ook een lekkere frisse smaak. uiteraard maag je ook meer knoflook en/of kaas gebruiken.
past goed in een koolhydraatarm dieet!