Terug naar receptenoverzicht

 

Bereiden

De staart van de zeeduivel in stukken van 2 of 3 cm snijden. De koolbladeren in de sausstoomschaal schikken. De stukken zeeduivel zodanig op de koolbladeren leggen dat de koolbladeren aan de zijkanten uitsteken. De stukken vis met kerrie bestrooien en met twee eetlepels kokosmelk besprenkelen. Eerst gedurende 5 min. stomen en daarna pas de koolbladeren over de stukken vis dichtvouwen. Het stomen hervatten en 20 min. laten duren. De groene mango’s schillen en in blokjes van een halve centimeter snijden. Besprenkelen met citroensap en bestrooien met grof zout. De fijngesneden koriander toevoegen. De in de koolbladeren gewikkelde stukken zeeduivel
met een beetje saus op een bord scheppen en ernaast wat mangoblokjes schikken. Het geheel bestrooien met licht geroosterde amandelschilfers.

 

Probeer ook eens

Voer uw email adres in.

Email:

Terug

Word lid van de Gezond &
Lekker Club en profiteer van de
vele voordelen!

E-mailadres Wachtwoord Onthoud gegevens op deze computer Wachtwoord vergeten?

Terug